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黃花菜-烘干工藝

時間：2021-11-08

黃花菜有鮮吃和干吃兩種方式

，新鮮黃花菜由于不易保存

，所以大量的黃花菜都是需要通過脫水烘干后

，進行包裝

、存儲、銷售

。

黃花菜烘干.jpg

黃花菜的加工藝及步驟:

黃花菜的采收

，當花蕾接近開放時應及時采摘,采摘時不要把花柄梗連花蕾一起折下來，不要掰斷花枝和折斷幼蕾

。采收黃花菜時一般選擇下午采摘

，陰雨天不宜采摘，采摘后5個小時內必須加工

。如果放置太久,遇適宜的溫度花蕾會在酶的作用下轉化養(yǎng)分而逐漸開放,則影響干制品質

。

黃花菜1.jpg

采摘回來的黃花菜應及時加工處理，首先應該對黃花菜進行篩選

，去除雜質

，將挑選好的物料進行殺青。

殺青后的黃花菜整體變軟

，可以放入物料車

，推進黃花菜烘干機內進行烘干作業(yè)。

將殺青后的黃花菜按5千克/平方米放入托盤中擺好放入推車架

，推入80度的烘房中

，由于黃花菜大量吸熱，烘房溫度會降至60~ 65C,保持此溫度10~ 12小時

，然后自然降溫至50°C

，直至烘干為止。烘干期間注意排濕

，保持65%以下的相對濕度

。脫水后的黃花菜用手握緊不發(fā)脆，松手后又能自然散開,以相互之間不粘連為宜

。如果再將干燥的黃花菜略曬

，可改善色澤。

黃花菜.jpg

熱泵烘干機特點：

、安裝方便：安裝

、拆遷方便，占地面積少

，可裝于室內

、外；

、高效環(huán)保：只需消耗少量的電能

，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1/3－1/4；同燃煤

、油

、氣熱水器相比，可節(jié)省75％左右的運行費用

。1度電等于4度電

。

3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物

，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品

。

4、運行安全可靠：整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器(燃油

、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃

、易爆、中毒

、短路等危險

，是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。

、使用壽命長

，維護費用低：是在傳統(tǒng)空調的技術基礎上發(fā)展而來的，工藝技術成熟

，性能穩(wěn)定

、可靠，使用壽命長

；運行安全可靠

，全自動免人工操作，智能化控制

。

、舒適方便，自動化

、智能化程度高：采用自控恒溫裝置

，24小時連續(xù)干燥作業(yè)。

、適用范圍廣

，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工

、醫(yī)藥

、紙品、皮革

、木材

、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)

。

您還可以選擇 空氣能烘干房 蒸汽烘干房 生物質熱風烘干房 燃氣熱風烘干房 等等新能源烘干設備。

或者您有任何烘干方面的問題

，歡迎您咨詢王經(jīng)理：188-2802-0908 （微信同號）

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