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蟲草花-烘干工藝

時間：2021-10-20

蟲草花是北冬蟲夏草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是菌結(jié)合的藥用真菌

。

蟲草花是一種富含高蛋白

、氨基酸的食用菌類

；營養(yǎng)成分很高

。

蟲草花.jpg

蟲草花自身含水量較大，達(dá)到85%的水分

，不宜長期保存

，所以上市的蟲草花都是以干貨方式存在，那么對于很多產(chǎn)量化的企業(yè)面臨著烘干的大問題

。

傳統(tǒng)烘干的弊端

、高能耗低效率：熱吸收利用率只能達(dá)到30%--60%。

、人力成本高：需要人工看管操作

，人工成本很高，一旦遇到突發(fā)狀況就要停工

，增加人工費

。

、存在安全隱患：燃油燃煤都會排放出大量的有害氣體，存在易燃

、易爆等安全隱患

。

4、使用壽命短：由于污染嚴(yán)重及腐蝕性大

，使用的壽命會大大縮短

。

5、環(huán)境污染嚴(yán)重：傳統(tǒng)烘干方式會排放出大量的廢氣

、廢渣等會對環(huán)境造成污染，部分地區(qū)已經(jīng)停止使用

。

、烘干質(zhì)量差：由于溫濕度無法嚴(yán)格控制，產(chǎn)品容易燒焦

，成品的色澤

、外觀、營養(yǎng)等等都無法控制

。

蟲草3.jpg

因此

，新川優(yōu)創(chuàng)空氣能熱泵烘干機(jī)為降低物料烘干成本、高質(zhì)量干燥提供一種全新的解決方案

，具有很強的市場競爭力

。在當(dāng)前國家號召節(jié)約能源和保護(hù)環(huán)境的前提下，用戶對物料烘干質(zhì)量要求越來越高的大環(huán)境下

，新川優(yōu)創(chuàng)熱泵烘干機(jī)作為一款節(jié)能高效

、干燥質(zhì)量好的新型干燥裝置獲得了非常好的發(fā)展機(jī)遇。

空氣能.jpg

蟲草花烘干步驟：

、裝盤：將采摘好的新鮮蟲草花裝入烘盤放進(jìn)推車架

，推車架可按照烘干房大小尺寸定制，裝好后推入烘干房進(jìn)行干燥作業(yè)

。

、初始烘干：剛采摘出來的蟲草花含水分較高，通常達(dá)85%左右

，蟲草花烘干前期用35℃左右來烘干3~4小時

，設(shè)定烘干+排濕模式（連速排濕），以利排出一部分水分

，這時蟲草花的含水率降至約65%左右

。

3、升溫烘干：將溫度調(diào)到45℃左右

，設(shè)定烘干+排濕模式（定時排濕）

，烘干5小時

，讓蟲草花水份降至30%左右。

、烘干完成：把溫度調(diào)至55℃左右

，該階段屬于收尾階段，時間約3小時

，通過觀察孔觀察蟲草花烘干情況

，直至將蟲草花烘干至可以捏碎，然后停機(jī)待干蟲草花溫度降至與室溫一致

。

、包裝入袋。

蟲草2.jpg

蟲草花2.jpg

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、水果

、海鮮、藥材等各種農(nóng)作物的烘干

，充分利用不同作物收獲季節(jié)的不同

，分時利用設(shè)備，提高設(shè)備和資金的利用率

。

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