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油茶籽-烘干工藝

時(shí)間：2021-10-18

山茶籽是油茶籽的別名

，是油茶樹的果實(shí)。油茶樹是我國(guó)主要的木本油料樹

，被譽(yù)為“東方樹”；茶油被譽(yù)為“東方橄欖油”

。

油茶籽1.jpg

油茶籽榨制的茶油營(yíng)養(yǎng)健康

，它色澤金黃或透明黃，透明純凈

，是一種優(yōu)質(zhì)食用油

，其不飽和脂肪酸含量在90%以上，而且不含芥酸

，比其他食用油更耐貯藏

，不易酸敗。

油茶籽油在延緩動(dòng)脈粥樣硬化

，增加腸胃吸收功能

，促進(jìn)內(nèi)分泌腺體激素分泌等方面，都有著顯著的功效

。它憑借優(yōu)異的功效

，成為市場(chǎng)上的王牌食用油。

油茶籽.jpg

我們都知道

，隨著人們對(duì)綠色健康的要求提高

，油茶籽油市場(chǎng)需求量越來越大，油茶產(chǎn)業(yè)也增加

。市場(chǎng)已經(jīng)淘汰規(guī)模小產(chǎn)量少的家庭式作坊

，越來越規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化的茶籽油的生產(chǎn)基地在運(yùn)營(yíng)

，生產(chǎn)需要大批量

，工業(yè)化

。

油茶籽油的制作工藝：去殼，烘干

，粉碎，蒸

，榨油

，過濾，其中干燥過程為油茶籽加工利用的關(guān)鍵程序

，對(duì)油茶籽品質(zhì)

、出油率和油脂的品質(zhì)有著重要的影響，油茶生產(chǎn)商們需要自動(dòng)化程度高

，適合大批量的大容量的烘干設(shè)備去滿足生產(chǎn)和食品衛(wèi)生的需求

。

現(xiàn)在主流是用熱風(fēng)循環(huán)烘干房，是新型的節(jié)能型基于熱泵技術(shù)的烘干房

，節(jié)能

，可一鍵式操作24小時(shí)智能運(yùn)行，節(jié)能好能耗少

，烘干出品好

，環(huán)保無污染，適用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)

，其優(yōu)異的節(jié)能特點(diǎn)已得到各大生產(chǎn)商認(rèn)可和實(shí)踐證明

。烘干成品的品質(zhì)和出油率都有很大提升。

油茶籽烘干.jpg

新川優(yōu)創(chuàng)熱風(fēng)循環(huán)烘干房

油茶籽烘干房：功率大

，產(chǎn)能高

，油茶籽烘干設(shè)備主要采用逆卡諾原理運(yùn)行，以空氣為熱源

，所以它的耗能很低

，效率非常的高，速度也很快

，安全性能一流

，并且不會(huì)造成污染，能夠源源不斷的提供合適溫度的潔凈熱風(fēng)

。

油茶籽烘干房1.jpg

油茶籽烘干工序：

、油茶籽的烘干過程分為三個(gè)階段:1、預(yù)熱階段

，溫度設(shè)定為50度

，時(shí)間2小時(shí)，模式烘干不除濕

，使山茶籽內(nèi)外受熱均勻

。

2、恒速干燥階段，溫度提升到60度

，開啟烘干+排濕模式

，時(shí)間10小時(shí)，相對(duì)濕度設(shè)定30%,

、降速干燥階段

，溫度設(shè)定為65度，繼續(xù)開啟烘干+排濕模式

，時(shí)間8小時(shí)

，相對(duì)濕度設(shè)定為15%。中間過程可以采用待機(jī)2小時(shí)形式使物料水分自然外移

。

按照實(shí)測(cè)2噸新鮮山茶籽干燥的用電量為280度電

，按照此種烘干工藝干燥后的山茶籽出油率比較高。

定制烘干房.jpg

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。

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