臘味是指在臘月

，也就是農(nóng)歷十二月時(shí)，將肉類以鹽漬之，經(jīng)風(fēng)干或熏干制成的一種食品。

因?yàn)槲兜栗r美、口感佳

，保存時(shí)間長(zhǎng)，臘味是中國(guó)民間喜愛的傳統(tǒng)食品之一，也是人們相互饋贈(zèng)的佳品。

傳統(tǒng)的臘味生產(chǎn)工藝一般需要依靠自然風(fēng)干燥及天然陽(yáng)光生曬而成

，但容易受天氣影響，且烘干周期長(zhǎng)，一般臘肉需要曬1個(gè)星期左右

，而臘腸

、臘鴨則需要15天時(shí)間。更重要的是

，這樣大費(fèi)周章做出來(lái)的臘味

，成品還不一定有保證。

 

因此

，近幾年來(lái)

，越來(lái)越多的臘味生產(chǎn)企業(yè)，開始使用各種烘干設(shè)備

，對(duì)臘味進(jìn)行干燥

。

在市場(chǎng)上的眾多烘干設(shè)備中，以空氣能為熱源的方式是其中非常受歡迎的一種設(shè)備

，尤其是在四川

、廣東、福建等南方地區(qū)

，更是受到了肉制品加工生產(chǎn)企業(yè)的普遍歡迎

。

比如四川某臘腸生產(chǎn)基地就使用了新川優(yōu)創(chuàng)的空氣能烘干機(jī)用作臘味烘干。

那么

，新川優(yōu)創(chuàng)的空氣能烘干機(jī)究竟有什么優(yōu)點(diǎn)呢?

總結(jié)下來(lái)有三個(gè)原因一-安全干凈

、省事方便、降低成本

。

安全干凈:新川優(yōu)創(chuàng)的空氣能烘干機(jī)是一種通過(guò)少量電

，驅(qū)動(dòng)烘干機(jī)運(yùn)行，吸收空氣中的低溫?zé)崮?div id="d48novz" class="flower left">

，再將這些低溫?zé)崮軌嚎s成高溫?zé)?/span>

能，然后將這些高溫?zé)崮苻D(zhuǎn)換成熱風(fēng)

，進(jìn)行烘干的設(shè)備。空氣能烘干機(jī)工作時(shí)沒有明火，不會(huì)產(chǎn)生有害的廢氣和粉塵，不僅杜絕了火災(zāi)、中毒等情況發(fā)生的可能性，還保證了臘腸的干凈清潔，品質(zhì)不會(huì)因?yàn)榧庸の廴径档汀?/span>

省事方便:新川優(yōu)創(chuàng)的空氣能烘干機(jī)內(nèi)置PLC微電腦控制程序，自動(dòng)分階段控溫技術(shù)

，烘干時(shí)只要提前設(shè)置好數(shù)值，烘干機(jī)就可以按照要求自動(dòng)烘干，溫、濕度、出風(fēng)等數(shù)據(jù)